Egregio dott. Temporelli,Mi chiamo Alessandro, sono un ingegnere alimentare. Lavoro all’Università della Basilicata. Sto facendo uno studio sulle acque destinate alla produzione di bibite gassate analcoliche. Ho notato dai primi studi che viene di solito utilizzata acqua oligominerale con basso contenuto di anidride carbonica per poter poi giocare sulla carbonatazione in fase produttiva ottenendo il …
Gent.mo dott.Giorgio Temporelli,Abito a Milano e sono interessata all’acquisto dell’acqua FABIA VIVA in quanto è ad alto livello di calcio e bassa di sodio, oltre a essere effervescente naturale. Ma non riesco a trovarla:è presente solo FABIA, ma non FABIA VIVA. Mi può aiutare?(siamo un gruppo di pazienti con problemi di osteoporosi) Vorrei conoscere le …
Buonasera,Ho letto con molto interesse la classificazione delle acque sul vostro sito ma non sono riuscito a trovare nessuna ferruginosa.Ne esiste qualcuna e potete suggerirmelaGrazie in anticipoMatteo Risposta:Buongiorno sig. Matteo,Acque ferruginose ce ne sono, un esempio è l’Antica Fonte Rabbi di Trento, una volta imbottigliata e oggi utilizzabile solo presso lo stabilimento termale. Il fatto …
Egregio Sig. Giorgio Temporelli,Sono Lina ho 55 anni e vivo a Piossasco in provincia di Torino, da circa 15 anni io, mia mamma e mio fratello beviamo l’acqua Ferrarelle, consigliataci da un medico olistico, in quanto contiene un alto indice di calcio ed inoltre è povera di sodio, rispetto alle altre acque.Ci siamo sempre trovati …
Gentile Sig Giorgio Temporelli,ho letto il suo interessante articolo sull’Acqua che beviamo.Sto cercando infatti una argomento che è difficile trovare. Vorrei infatti chiederle se nelle acque minerali provenienti da zone tufacee è possibile trovare il RADON ,elemento radioattivo che ritengo pericoloso per la salute.Si fanno alle sorgenti i test coi geiger? Il processo di imbottigliamento …
Egregio dott. Temporelli,volevo chiederle se esiste in commercio un’acqua minerale con Ca++ > 50 ma minore di 150 mg/l e HCO3- < 50.La ringrazio molto per la sua disponibilità.Cordiali SalutiAndrea Risposta:Buongiorno Andrea,in linea di principio una tale caratteristica è possibile tuttavia essa è assai infrequente, la concentrazione di bicarbonato è generalmente superiore a quella del …
La mia domanda è questa: il commerciante che espone le bottiglie di acqua minerale alla luce e al sole, incorre in un divieto? Se si: quali sono le leggi che regolamentano il divieto. Un certo giorno presso un supermercato nel prendere una confezione di bottiglie di acqua minerale ho dovuto riposarla in quanto le bottiglie …
Egregio dottore,Mi permetto di scriverle perché ho letto il Suo libro L’acqua che beviamo (Muzzio) e non vi ho trovato alcun accenno ai conservanti che sembra siano necessari all’acqua in bottiglia. Ho conosciuto un ex industriale piemontese del ramo che mi ha avvisato sulla necessità del conservante. Lei ha notizia di ciò?Con mille grazie!Luigi Risposta:Buongiorno …
Salve,Anche io sono alla ricerca di punti vendita dell’acqua tettuccio, se lei ha ricevuto altre informazione vorrebbe essere cosi cortese di informarmi.Ringrazio e porgo distinti saluti. Risposta:Buongiorno,L’acqua Tettuccio era in vendita solo presso le farmacie, poi per un lungo periodo l’imbottigliamento è stato sospeso e non sono sicuro se oggi l’attività è ripresa. Le consiglio …
Gentile dottore,Sono un medico igienista della ASL 1 di Massa Carrara che si occupa tra l’altro anche di acque minerali naturali.Vorrei sapere da Lei se si possa ancora considerare in vigore il DM 1/2/1983 che ha recepito la direttiva 80/777/CE solo relativamente alla etichettatura,oppure sia stata superata dal Dlvo 105/92, che ha recepito integralmente detta …
