Rassegna stampa e video

Chiare, fresche e dolci acque (con il filtro) Liscia, gassata o effervescente naturale, povera di sodio o ricca di calcio. Comunque la si preferisca, l’acqua minerale in bottiglia ha un “peso” non del tutto trascurabile per le tasche delle famiglie italiane, soprattutto in un periodo di crisi dove sempre più persone sono costrette a “tagliare” …

Il Salvagente | Articolo Agosto 2009 Leggi altro »

Rigenerazione delle salamoie: questioni di scelta. La sensibilità dei caseifici nei confronti della qualità delle salamoie è cresciuta negli ultimi dieci anni.La scelta del metodo migliore per la rigenerazione dipende da diversi fattori: tipo di formaggio, spazio a disposizione, costi, qualità del formaggio prodotto

ALLA SCOPERTA DELL’ACQUA CON L’ESPERTO GIORGIO TEMPORELLI Domande e risposte brevi ma utili per non rimanere disinformati su un tema che ci riguarda tutti. Giorgio Temporelli è fisico, consulente ambientale per le acque trattate e naturali e lavora a Genova presso la SITA (Società Italiana Trattamento Acque). Certamente può essere definito un esperto: ha partecipato …

Intervista di B. M. Sarti | Intervista (2006) Leggi altro »